ミトコンドリア活躍飲料
ミトコンドリアに着目した新しいエナジードリンク「VATEN」は、福光屋の日本酒や糀甘酒の米醗酵技術を応用し、細胞・身体機能に有用な米醗酵由来の栄養素を可能な限り高めた天然成分100％のエナジードリンクです。アミノ酸やクエン酸、ポリフェノール（フェルラ酸やp-クマル酸）などを含有。毎日の健康維持にお役立ていただけます。
米と米麹のみ使用／国産契約栽培米100％／無添加（保存料・香料）／ノンカフェイン
召し上がり方
・常温または冷やしてそのままお召し上がりください。
継続的な運動トレーニングと米発酵エキス（VA-1）の摂取
米発酵エキス（VA-1）を継続的に摂取すると、特に持久性運動時の運動終盤局面でより長く解糖系を動員することができ、結果的に運動継続時間を延長できる可能性があると言えます。
■モニター試験結果
【試験対象】運動部に所属する20代の男子大学生
【実施期間】2018年9月〜2019年3月
【調査・検査期間】金沢大学
【試験方法】「米発酵エキス（VA-1）」を1日1本（100mL）３週間継続摂取、ダブルブラインドクロスオーバー試験
【調査・検査内容】定常負荷運動試験時の運動継続時間、糖質利用量、血中乳酸濃度の変化
骨格筋・肝臓グリコーゲン再蓄積能への影響について
持久性運動直後に骨格筋と肝臓のグリコーゲン量は一旦減少しますが、運動直後から間欠的に米発酵エキス（VA-1）を摂取すると単なるグルコース液を摂取するよりも骨格筋と肝臓のグリコーゲン量が顕著に回復することが明らかとなりました。この結果は「米発酵エキス(VA-1）に含まれるアミノ酸が糖の蓄積を促進させた」ことが考えられます。
■モニター試験結果
米発酵エキス（VA-1）摂取による骨格筋ミトコンドリアの変化
骨格筋培養細胞のミトコンドリアのタンパク質発現量と膜電位は、米発酵エキス（VA-1）の添加によって有意に上昇しました。このことは、「米発酵エキス（VA-1）に含まれる栄養素が骨格筋培養細胞のミトコンドリアの数を増加させるとともに、増えたミトコンドリアの活性が高く保たれている」ことを示します。
■モニター試験結果
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